食品安全指食品无毒、无害，符合应有的营养成分，对人身体健康不造成任何急慢性危害。然而，在利益的驱动下，一些企业和个人不按照食品安全要求，存在乱生产、乱添加、乱销售等问题。 乱象丛生的市场，使得正规生产企业的产品受到严重市场冲击，甚至出现劣币驱逐良币的现象。

食品溯源解决方案：

信码科技为食品行业提供全流程的食品质量安全溯源解决方案。

肉类：

1、羊羔出生后，佩戴耳标，分配唯一身份证识别号；

2、通过耳标记录每次用药、免疫、喂养相关数据；

3、屠宰加工后，将耳标附在周转箱上；加工点收到周转箱，进行分切、称重、包装；

4、在系统中建立生产任务，详细记录该批次产品的名称、克重等关键信息，根据客户订单，进行拣货、发货；消费者可根据产品分包装上的追溯码进行防伪追溯认证。

干货：

1、为最小包装赋码，一物一码。可采取手工贴标方式或直接将防伪码印刷至包材上。

2、包装过程中，对最小包装进行采集，形成小包装与外箱的关联。

3、扫描追溯码的过程中，与产品信息，生产日期，生产批号等信息关联。

4、出货时，只需扫描外箱码，即可关联箱内所有小包装的流向信息。

5、以上操作形成防伪防窜货基础数据，可供消费者辨别真伪及市场稽查人员打假使用。

食品溯源系统功能：

食品生产溯源档案

一物一码有效防伪

产品流通渠道监管

扫码统计监控市场

投诉举报及时受理

营销通道快速建立